MeArogyam Health News Telugu - MeArogyam.com
  • Home
  • అందం-ఆరోగ్యం
  • ఆయుర్వేదం
  • ఫిట్‌నెస్
  • ఆరోగ్య చిట్కాలు
  • రిలేషన్ షిప్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • వంటకాలు
MeArogyam Health News Telugu - MeArogyam.com
Home Food Recipes

Best Bommidala Pulusu Recipe : నోరూరించే బొమ్మిడాయిల చేపల పులుసు.. ఇలా చేశారంటే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది.. అసలు వదిలిపెట్టరు..!

mearogyam by mearogyam
June 3, 2023

Best Bommidala Pulusu Recipe : బొమ్మిడాయి చేపల పులుసు.. ఎప్పుడైనా తిన్నారా? చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఎక్కువగా తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఈ బొమ్మిడాయిల చేపల పులుసును అక్కడి వారంతా చాలా ఇష్టంగా తింటుంటారు. చింతపండు కాంబినేషన్‌లో బొమ్మిడాయిలతో చేపలు పులుసు పెట్టుకున్నారంటే ఆహా ఏమి రుచి.. తినరా మైమరిచి అన్నట్టుగా లొట్టలేసుకుంటూ తినేస్తారు. ఒకసారి తిన్నారంటే మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపించేలా ఉంటుంది. ఇంతకీ ఈ బొమ్మిడాయిల చేపల పులుసు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..

కావలసిన పదార్థాలు… బొమ్మిడాయిలు-1/2 కేజీ, చింతపండు( నిమ్మకాయ సైజు), పసుపు-1 టీ స్పూన్, కారం ఉప్పు( రుచికి తగినంత), మిరియాలు-1 టీ స్పూన్, ధనియాలు-3 టేబుల్ స్పూన్, జీలకర్ర- 1టేబుల్ స్పూన్, ఆవాలు-1 టీ స్పూన్, మెంతులు-1 టీ స్పూన్, టమాటాలు-4, ఉల్లిపాయలు-5( మీడియం సైజు), పచ్చిమిర్చి-5, పచ్చి మామిడికాయ-1, వంకాయలు-( చిన్న చిన్న తెల్ల వంకాయ)-6, కరివేపాకు ఒక రెమ్మ, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్-1 టేబుల్ స్పూన్,…

తయారీ విధానం.. బొమ్మిడాయిలను కొంచెం ఉప్పు నిమ్మరసం వేసి శుభ్రంగా కడుక్కొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. చింతపండు నానబెట్టుకోవాలి..ఆ తర్వాత టమాటాలు మిక్సీ జార్ లో వేసి మెత్తటి పేస్టులా తయారు చేసుకోవాలి. మామిడికాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసి మందంగా వెడల్పుగా ఉన్న కళాయి తీసుకొని నూనె వేసుకుని నూనె వేడైన తర్వాత కొన్ని ఆవాలు మెంతులు చిటపట అన్న తర్వాత ఉల్లిపాయలు( కట్ చేయకూడదు) వేసి వంకాయలను నిలువుగా అడ్డంగా కట్ చేసి వేసుకోవాలి( గుత్తి వంకాయ కూరలో కట్ చేస్తామో అలాగా) నిలువుగా కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి వేసి లైట్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.

best bommidala pulusu recipe in telugu
Best Bommidala Pulusu Recipe in telugu

Best Bommidala Pulusu Recipe : బొమ్మిడాయి పులుసు తయారీ విధానం…

మూత పెట్టి రెండు నిమిషాలు లో ఫ్లేమ్ లో మగ్గనివ్వాలి. ఆ తర్వాత మామిడికాయ ముక్కలను ఫ్రై చేసుకోవాలి.( టమాటా ప్యూరీ) ఇప్పుడు టమాటా పేస్టు వేసి ఒక టీ స్పూన్ పసుపు ఆ తర్వాత చింతపండు రసం వేసి కలుపుకోవాలి.( మామిడికాయ, టమాట లో పులుపు ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి చింతపండు రసం చూసి వేసుకోండి)..

ఇప్పుడు రుచికి తగినంత కారం ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి. ఐ ఫ్లేమ్ లో ఉంచి ఐదు నిమిషాలు పులుసు చిక్కటి గ్రేవీ అయ్యేంతవరకు ఆ తర్వాత మీడియం ఫ్లేమ్ లో ఉంచి మూత పెట్టి నూనె పైకి తేలేంతవరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు (బొమ్మిడాయిలు)..చేపలున్నీ వేసి కలుపుకోవాలి.

ఆ తర్వాత మసాలా కోసం మరోవైపు స్టవ్ ఆన్ చేసి కళాయి పెట్టి మూడు టేబుల్ స్పూన్ ధనియాలు, ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర ఒక టీ స్పూన్ ,మెంతులు ఒక టీ స్పూన్ ఆవాలు, ఒక టీ స్పూన్ మిరియాలు వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి. మసాలా దినుసులు చల్లారాక మెత్తటి పౌడర్ లా తయారు చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు బొమ్మిడాయిలు పులుసులో మసాలా పౌడర్ వేసి నెమ్మదిగా ముక్క విరగకుండా కలుపుకోవాలి.

ఒక రెమ్మ కరివేపాకు వేసి మూత పెట్టుకోవాలి. రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.. నూనె పైకి తేలేంతవరకు ఉడికించండి. ఆ తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసుకోండి. అంతే ఎంతో రుచికరమైన బొమ్మిడాయిల పులుసు రెడీ.. గమనిక: చిక్కటి గ్రేవీ దగ్గర అయిన తర్వాతే చాపలు వేసుకోవాలి చేపలు ఎక్కువగా ఉడికితే విరిగిపోతుంది..

Read Also : Chamadumpa Egg Pulusu : చామదుంప కోడిగుడ్డు పులుసు.. ఇలా చేశారంటే ఆ టేస్టే వేరబ్బా.. అదిరిపోయే కాంబినేషన్..!

Tags: Bommidayalu Pulusuబొమ్మిడాయిల చేపల పులుసు
Previous Post

Chicken Liver Gravy : చికెన్ లివర్ గ్రేవీ కర్రీ ఇలా చేస్తే.. చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.. కొంచెం కూడా వదిలిపెట్టరు..!

Next Post

Henna Powder For Hair : హెన్నా పౌడర్ ఇంట్లోనే ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు.. చాలా సింపుల్ ప్రాసెస్..!

Related Posts

Anjeer Health Benefits in telugu
Health Tips

Anjeer : అంజీర్ పండ్లలో అసలు రహస్యమిదే..!

7 Amazing Things that Happen if You Eat MANGOES in Telugu
Health Tips

Mango Health Benefits : మామిడి పండ్లు మాత్రమే కాదు, కాయలు తింటే ఏంలాభం!

Atibala-plant-Atibala-plant-benefits in telugu
Ayurvedam

Atibala plant Benefits : అతిబల మొక్క వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..

aloo garlic curry in telugu
Food Recipes

Aloo curry : ఈ సీజన్ లో రైస్ రోటి లోకి అద్ధిరిపోయే మళ్ళీ మళ్ళీ తినాలనిపించేలా ఆలూతో ఇలా ఓసారి ట్రైచేయండి.

Sky Fruit health Benefits in Telugu
Health Tips

Sky Fruit : ఈ ఫ్రూట్ తింటే మధుమేహం పరార్.. ఆయుర్వేదంలో దివ్యౌషధం…

Graha Dosha Nivarana Remedies in telugu
Latest

Graha Dosha Nivarana : స్త్రీ శాపం, ఆర్థిక, ఆరోగ్య, కుటుంబ సమస్యలు, గ్రహణ దోషాల పరిహారానికి ఈ దానం చేసి ఈ మంత్రం పఠించండి..

Leave Comment

TODAY TOP NEWS

  • Latest
Anjeer Health Benefits in telugu

Anjeer : అంజీర్ పండ్లలో అసలు రహస్యమిదే..!

by mearogyam

7 Amazing Things that Happen if You Eat MANGOES in Telugu

Mango Health Benefits : మామిడి పండ్లు మాత్రమే కాదు, కాయలు తింటే ఏంలాభం!

by mearogyam

Atibala-plant-Atibala-plant-benefits in telugu

Atibala plant Benefits : అతిబల మొక్క వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..

by mearogyam

aloo garlic curry in telugu

Aloo curry : ఈ సీజన్ లో రైస్ రోటి లోకి అద్ధిరిపోయే మళ్ళీ మళ్ళీ తినాలనిపించేలా ఆలూతో ఇలా ఓసారి ట్రైచేయండి.

by mearogyam

Sky Fruit health Benefits in Telugu

Sky Fruit : ఈ ఫ్రూట్ తింటే మధుమేహం పరార్.. ఆయుర్వేదంలో దివ్యౌషధం…

by mearogyam

Graha Dosha Nivarana Remedies in telugu

Graha Dosha Nivarana : స్త్రీ శాపం, ఆర్థిక, ఆరోగ్య, కుటుంబ సమస్యలు, గ్రహణ దోషాల పరిహారానికి ఈ దానం చేసి ఈ మంత్రం పఠించండి..

by mearogyam

Sunday Surya Mantras Remedies in Telugu

Surya Bhagavan : ఆదివారమున ఇలా చేసి ఈ మంత్రాన్ని జపిస్తే జాతకంలో రవి బలం పెరిగి ఉద్యోగ, వ్యాపార రంగాల్లో మెరుగుపడతారు…

by mearogyam

.Mithuna Rasi Phalalu November Month Horoscope 2024 in telugu

Horoscope 2024 : మిథున రాశి వారికి ఈ సంవత్సరం ఎలా ఉంటుంది?

by mearogyam

Guru Dattatreya

Guru Dattatreya : గురువారం దత్తాత్రేయున్ని, అనగాదేవి ని ఇలా అర్చన చేస్తే గురుగ్రహదోషం ,గతజన్మ పాపాల దోషాలు తొలగుతాయి….

by mearogyam

  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Terms & Conditions
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2023 Mearogyam - All Rights Reserved - Mearogyam News

No Result
View All Result
  • Home
  • అందం-ఆరోగ్యం
  • ఆయుర్వేదం
  • ఫిట్‌నెస్
  • ఆరోగ్య చిట్కాలు
  • రిలేషన్ షిప్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • వంటకాలు

© 2023 Mearogyam - All Rights Reserved - Mearogyam News