store fresh vegetables : చాలా మంది కూరగాయలను నిల్వ ఉంచుకునేందుకు అనేక ఇబ్బందులు పడుతుంటారు. మరి కొందరు ఎప్పటికప్పుడే అవసరాన్ని బట్టి కొనుగోలు చేస్తారు. కూరగాయలు దొరకని సందర్భాల్లో ఒకే సారి ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకొస్తాం. ఇలాంటి టైంలో కూరగాయలను ఫ్రెష్గా ఉంచుకోవాలని అనుకుంటాం. ఈ ట్రిక్స్ పాటిస్తే కూరగాయలను ఫ్రెష్గా ఉంచుకోవచ్చు. ఈ ట్రిక్స్ను ఫాలో అయితే సుమారు ఆరు నెలలు కంటే ఎక్కువ రోజులు వాటిని నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు.
ముందుగా తీసుకొచ్చని కూరగాయలను కడిగేసి బట్టతో తుడవాలి. క్యారేట్లను నిల్వ ఉంచాలి అనుకుంటే వాటికున్న తొక్కలు తీసి క్యూబ్స్గా ముక్కలు చేసుకోవాలి. బీన్స్ను సైతం అలాగే ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని సైడుకు ఉంచాలి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో సగం కంటే ఎక్కువగా నీటిని తీసుకోవాలి. కట్ చేసిన కూరగాయల ముక్కలను అందులో వేయాలి. అందులో సుమారుగా 1 నుంచి 2 చెంచాల ఉప్పు వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి. ముందు ఆ గిన్నెను ఎకువ మంటపై పెట్టంది. తర్వాత మీడియానికి తీసుకొచ్చి.. ఆ తర్వాత మంటను చిన్నగా ఉంచాలి.
క్యారెట్స్ ఉడికిన అనంతరం మంటను ఆర్పేసి ఆ నీటిని పక్కకు తీసెయ్యాలి. , బీన్స్, బఠానీలకు సైతం ఇదే ప్రాసెస్.. ఇక ఉడికిన వాటిని మరో గిన్నెలోకి తీసుకుని అందులో కొద్దిగా వాటర్ పోశాక వాటిలో ఐసు పీసులు వేయాలి. సుమారు 10 నిమిషాల పాటు అందులోనే ఉంచాలి. ఇప్పుడు కూరగాయలను తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక టవల్పై ఆ కూరగాయల ముక్కులను వేసి పదిహేను నిమిషాలు గాలికి బాగా ఆరనివ్వాలి. ఇలా కూరగాయలన్నింటిని మీరు ఇలా చేసుకోవచ్చు. అవి ఆరిపోయాక.. ఒక జిప్ ఉన్న బ్యాగును తీసుకుని అందుల గాలి ఉండకుండా చూసుకోవాలి. కూరగాయల ముక్కలను అందులో వేసి ప్యాక్ చేయాలి. తర్వాత వాటిని ఫ్రిజ్లో పెట్టండి. ఇట్లా చేయడంతో ఇవి 6 నెలల వరకు నిల్వ ఉంటాయి.
Read Also : Food At Wrong Time : ఆహారం తినేటప్పుడు మీరు చేస్తున్న తప్పులివే!
Anjeer : డ్రై ఫ్రూట్స్లో రకరకాలు అందుబాటులో ఉంటాయి. బాదం కిస్మిస్ బెర్రీలు ఇందులో రకరకాల పోషకాలు ఉంటాయి. అయితే అంజీర… Read More
Mango Health Benefits : ఈ సమ్మర్ లో మామిడికాయలు మంచి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో సమ్మర్ స్నాక్స్ ఈ మామిడికాయల… Read More
Atibala plant Benefits: అమితమైన ప్రయోజనాలను అందించే ఈ మొక్క అతిబల పిచ్చి మొక్కగా ఎక్కడబడితే అక్కడ పెరిగే ఈ… Read More
Aloo curry : అందరూ ఇష్టంగా తినే బంగాళాదుంపలతో ఎప్పుడు చేసుకునే వేపుడు కుర్మా లాంటివి కాకుండా మంచి ఫ్లేవర్… Read More
Sky Fruit : స్కై ఫ్రూట్ మహిళల్లో పీసీఓడీ సమస్య ఊబకాయం మధుమేహం వ్యాధికి చక్కని పరిష్కారం. ఈ స్కై… Read More
Graha Dosha Nivarana : జ్యోతిష శాస్త్రపరంగా కొన్ని ప్రత్యేకమైనటువంటి దోషాలు ఉన్నట్లయితే దానివల్ల ఆర్థిక ఆరోగ్య కుటుంబ సమస్యలు తరుచుగా… Read More
This website uses cookies.