Categories: Food RecipesLatest

Kakarakaya Ulli Karam : కాకరకాయ ఉల్లికారం చేయడం చాలా ఈజీ.. వేడివేడి అన్నంలో కలిపి తింటే ఆ టేస్టే వేరబ్బా..!

Advertisement

Kakarakaya Ulli Karam : కాకరకాయ ఉల్లికారం ఎప్పుడైనా తిన్నారా? మీ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా ట్రై చేశారా? అయితే ఇప్పుడు చేయండి. టేస్ట్ మాత్రం అద్భుతంగా ఉంటుంది. కాకరకాయ ఉల్లికారాన్ని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అంతేకాదు.. కాకర కాయ, ఉల్లి కారాన్ని వేడి వేడి అన్నంలో కలిపి తింటే ఆ టేస్ట్ మాత్రం చాలా బాగుంటుంది. మాటల్లో చెప్పలేం.. ఇంకెందుకు ఆలస్యం.. మీరు కూడా నోరూరించే రుచికరమైన కాకర కాయ ఉల్లి కారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..

కావలసిన పదార్థాలు :
కాకరకాయ హాఫ్ కేజీ, ఉల్లిపాయలు నాలుగు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు 10, కారం, ఉప్పు, పసుపు1 టీ స్పూన్, కరివేపాకు, పచ్చిశనగపప్పు 2 టీ స్పూన్, జిలకర 1టీ స్పూన్, ఆవాలు 1టీ స్పూన్, మినప్పప్పు1 టీ, నిమ్మకాయ సైజు అంత చింతపండు, ధనియాలు,

తయారీ విధానం : 
ముందుగా కాకరకాయలు లోపటి గుజ్జును చెంచాతో తీసేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. కాకరకాయలను రౌండ్ గా కట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి మూకుడు పెట్టి నూనె వేసుకోవాలి నూనె వేడెక్కిన తర్వాత సన్నగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కాకరకాయలో తీసిన గుజ్జు వేసి తర్వాత చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఒక స్పూన్ జీలకర్ర, ఒక స్పూన్ ధనియాలు, హాఫ్ టీ స్పూన్ పసుపు, ఒక స్పూన్ ఉప్పు, వేసి వేయించుకోవాలి తీసి ఒక ప్లేట్ లో పెట్టుకోవాలి.

kakarakaya ulli karam recipe in telugu

ఇప్పుడు అదే మూకుడు లో ఒక స్పూన్ ఆయిల్ వేసి రెండు చెంచాల సాయి మినప్పప్పు, రెండు చెంచాల పచ్చనగపప్పు వేసి దోరగా వేయించి ఉల్లిపాయ ప్లేట్లో వేసుకోవాలి చల్లారాక మూడు స్పూన్ల కారం వేసి మిక్సీ జార్ లో పేస్టులా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి ఇప్పుడు ఒకసారి కారం ఉప్పు సరిపోయిందో లేదో చూసుకుని వేసుకోండి.

ఆ తర్వాత కాకరకాయ ముక్కలను వేయించుకోవాలి. చల్లారిన తర్వాత వేయించిన. కాకరకాయ ముక్కల్లో ఉల్లికారం పేస్టును స్టఫింగ్ గా పెట్టాలి. స్టవ్ వెలిగించి కళాయిలో మీడియం ఫ్లేమ్ లో ఉంచి డీప్ ఫ్రై కి సరిపోయినంత నూనె పోసి కాకర ముక్కలు వేయించుకోవాలి. మిగిలిన ఉల్లికారం పేస్టును అందులో వేసుకొని ఐదు నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. అంతే ఎంతో రుచికరమైన కాకరకాయ ఉల్లికారం రెడీ…

Read Also : Mutton Pulao : కుక్కర్‌లో మటన్ పులావ్ ఇలా చేస్తే.. ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది.. తినకుండా వదిలిపెట్టరు..!

Advertisement
mearogyam

We are Publishing Health Related News And Food Recipes And Devotional Content for Telugu Readers from all over world

Recent Posts

Anjeer : అంజీర్ పండ్లలో అసలు రహస్యమిదే..!

Anjeer : డ్రై ఫ్రూట్స్లో రకరకాలు అందుబాటులో ఉంటాయి. బాదం కిస్మిస్ బెర్రీలు ఇందులో రకరకాల పోషకాలు ఉంటాయి. అయితే అంజీర… Read More

3 weeks ago

Mango Health Benefits : మామిడి పండ్లు మాత్రమే కాదు, కాయలు తింటే ఏంలాభం!

Mango Health Benefits : ఈ సమ్మర్ లో మామిడికాయలు మంచి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో సమ్మర్ స్నాక్స్ ఈ మామిడికాయల… Read More

3 weeks ago

Atibala plant Benefits : అతిబల మొక్క వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..

Atibala plant Benefits: అమితమైన ప్రయోజనాలను అందించే ఈ మొక్క అతిబల పిచ్చి మొక్కగా ఎక్కడబడితే అక్కడ పెరిగే ఈ… Read More

3 weeks ago

Aloo curry : ఈ సీజన్ లో రైస్ రోటి లోకి అద్ధిరిపోయే మళ్ళీ మళ్ళీ తినాలనిపించేలా ఆలూతో ఇలా ఓసారి ట్రైచేయండి.

Aloo curry : అందరూ ఇష్టంగా తినే బంగాళాదుంపలతో ఎప్పుడు చేసుకునే వేపుడు కుర్మా లాంటివి కాకుండా మంచి ఫ్లేవర్… Read More

3 weeks ago

Sky Fruit : ఈ ఫ్రూట్ తింటే మధుమేహం పరార్.. ఆయుర్వేదంలో దివ్యౌషధం…

Sky Fruit :  స్కై ఫ్రూట్ మహిళల్లో పీసీఓడీ సమస్య ఊబకాయం మధుమేహం వ్యాధికి చక్కని పరిష్కారం. ఈ స్కై… Read More

3 weeks ago

Graha Dosha Nivarana : స్త్రీ శాపం, ఆర్థిక, ఆరోగ్య, కుటుంబ సమస్యలు, గ్రహణ దోషాల పరిహారానికి ఈ దానం చేసి ఈ మంత్రం పఠించండి..

Graha Dosha Nivarana : జ్యోతిష శాస్త్రపరంగా కొన్ని ప్రత్యేకమైనటువంటి దోషాలు ఉన్నట్లయితే దానివల్ల ఆర్థిక ఆరోగ్య కుటుంబ సమస్యలు తరుచుగా… Read More

3 weeks ago